Llena de historia, cultura, diversión y belleza. La arquitectura, los monumentos históricos, la gastronomía, la vida nocturna, el arte, entre otras cosas, hacen de Burgos un destino ideal para conocer. Te damos algunas ideas para descubrir Burgos y disfrutar de todo lo que ofrece esta ciudad única
Conocer Segovia
ACUEDUCTO DE SEGOVIA
Principios del s. II d.C. (gobierno del emperador Trajano).
- Recorrido total, desde su origen en la sierra de Guadarrama: 16.186 m.
- Arquería: 959 m.
- Altura máxima: 28,10 m.
- Número total de arcos: 167.
Construido para abastecer de agua a Segovia. Obra maestra de la ingeniería hidráulica romana, realizada mediante grandes sillares de granito sentados “a hueso” (sin argamasa de unión). El agua discurría por el canal existente en la parte superior surtiendo aljibes y fuentes públicas.
ALCAZAR DE SEGOVIA
Le anteceden unos cuidados jardines con el monumento erigido a los héroes de la Guerra de la Independencia Daoiz y Velarde, obra del escultor segoviano Aniceto Marinas. A la izquierda la Casa de la Química, construida en la época de la Ilustración y centro de investigación de Louis Proust.
A ambos lados del castillo se nos ofrecen espléndidas vistas del Pinarillo (con el cementerio judío) y la Iglesia de la Vera Cruz y Zamarramala.
Un profundo foso con puente levadizo abre paso a una fortaleza de ubicación privilegiada, posiblemente habitada desde la época celta. El castillo, convertido en Alcázar -residencia real- en el s. XIII, adquirirá su fisonomía gótica en los tiempos de Juan II y Enrique IV. Su restauración ha sido continua tras un grave incendio ocurrido en 1862 y que a punto estuvo de destruirlo definitivamente. Sin embargo, en 1882, reinando Alfonso XII, se inició su reconstrucción, ya nunca abandonada por el Patronato del Alcázar, que ha ido restaurando artesonados, frisos, retablos y muros.
Entrada General: X €
CATEDRAL DE SEGOVIA
Su nombre completo es Catedral de Nuestra Señora de la Asunción y San Frutos.
Siguiendo el estilo gótico tardío, la construcción se inició en 1525 con la colaboración no lucrativa de segovianos, bajo la dirección de los arquitectos de la familia Gil de Hontañón, pero no fue consagrada hasta 1768. Esta catedral funcionó como sustituta de la Vieja, situada frente al Alcázar, y destruida en la Guerra de las Comunidades en 1520.
En el exterior, orientada al oeste, se encuentra la fachada principal, conocida como Puerta del Perdón, donde se encuentra una escultura de la Santísima Virgen de Juan Guas. En el exterior se sitúa el Enlosado, un espacio pavimentado utilizado en la actualidad como escenario para albergar actividades culturales. La torre, uno de los elementos más destacados por su altura, ha estado habitada hasta mediados del siglo XX por el campanero, y es un punto turístico privilegiado para la ciudad.
REAL CASA DE MONEDA
Siglos XVI-XVIII. Uno de los edificios de arquitectura industrial más antiguos de Europa. Fundada en 1583 por Felipe II bajo trazas y dirección de Juan de Herrera. Primera ceca mecanizada de España, pues un sistema hidráulico de ruedas verticales movidas por la fuerza del agua activaba una moderna maquinaria, los “ingenios”, que perfeccionaron el proceso de acuñación.
Tras su rehabilitación, alberga el Museo Real Casa de Moneda sobre la historia de las técnicas de acuñación, con librería especializada en numismática y venta de monedas antiguas, una sala de exposiciones temporales, un jardín de estilo romántico, llamado del Rey, y el Centro de Interpretación del Acueducto con recursos audiovisuales.
LA GRANJA DE SAN ILDELFONSO
En Burgos sigue latiendo con intensidad el pulso de El Cid Campeador, el personaje más famoso de toda su historia y es uno de los hitos fundamentales, junto a los cercanos Vivar del Cid y San Pedro de Cardeña, del Camino del Cid. Cada día son más los viajeros que se animan a emprender este original y novedoso itinerario cultural y aventurero que culmina en las costas levantinas.
Durante las Jornadas esta organizada una visita privada
GASTRONOMÍA
Ciudad de mesones, figones y restaurantes, Segovia es uno de los más firmes baluartes de la cocina castellana de antaño y de su actualización del siglo XXI. De hecho, una buena parte de su atractivo turístico, lo constituye su afamada oferta gastronómica.
Los primeros platos, siguiendo las costumbres más antiguas en estos lugares de bajas temperaturas invernales, están pensados para combatir el frío pero, aún en pleno verano, un plato de judiones de La Granja o una sopa castellana se convierten en unas muy buenas opciones culinarias.
El dorado cochinillo –tostón- jugoso y crujiente al tiempo, y el cordero lechal -lechazo- de la sabrosa raza churra, son dos de los productos estelares de la gastronomía segoviana, aunque la oferta de carnes se complementa con ricas piezas de vacuno serrano y, por supuesto, con una gran variedad de platos con el cerdo como protagonista.
Muchos otros hitos quedan sin reflejar, como El Monasterio de Las Huelgas Reales, Iglesia de San Esteban, Museo de Burgos, Casa del Cordón, Iglesia de San Nicolás de Bari, Centro de Arte de Burgos …